香辣

重拾馄饨之香辣馄饨



重拾馄饨之香辣馄饨

所需食材:所需食材:肉末、葱末、姜末、鸡蛋1只、蚝油、白胡椒粉、盐、辣椒酱、油、白胡椒粉、蒜末
 
做法:1、在肉末里加入一颗鸡蛋,少许蚝油,一点点盐,葱姜末,胡椒粉用筷子朝一个方向搅打上筋,一直到肉馅黏稠抱团;
2、将馅料放在馄饨皮上包好;
3、煮馄饨:先把碗里调料准备好,用高汤或者开水冲兑大半碗的量,开水下馄饨,煮两三分钟待馄饨飘起来就熟了。根据自己的口味适量添加辣椒油。

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